Corso online in diretta!
Archimede Insegna
Corso di educazione alimentare in diretta online con la dott.ssa Emanuela Clavarino
Corso di educazione alimentare in diretta online con la dott.ssa Emanuela Clavarino
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
6 lezioni in diretta online da 2 ore ciascuna
Dalle 18:30 alle 20:30
| gio 12 nov 26 |
| gio 19 nov 26 |
| gio 26 nov 26 |
| gio 03 dic 26 |
| gio 10 dic 26 |
| gio 17 dic 26 |
Presentazione del corso
Un percorso di educazione alimentare per acquisire le basi di una sana alimentazione con un approccio semplice, pratico e scientificamente rigoroso.
Approfondirai la composizione e le funzioni degli alimenti, il funzionamento dell’apparato digerente e le principali patologie che possono interessarlo, il metabolismo energetico e i fattori che influenzano il controllo del peso corporeo. Verranno affrontati anche i principi della Dieta Mediterranea, l’importanza di uno stile di vita sano e il tema dei disturbi del comportamento alimentare.
L’obiettivo è offrire conoscenze utili e strumenti concreti per scelte alimentari più consapevoli, promuovendo il benessere e un rapporto equilibrato con il cibo.
Cosa imparerai
- Lezione 1 – Gli alimenti: composizione, funzione e classificazione; macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e micronutrienti (vitamine, sali minerali), con esempi pratici e collegamenti alla vita quotidiana.
- Lezione 2 – L’apparato digerente, prima parte: bocca, esofago e stomaco, con cenni alle principali patologie e alle loro implicazioni sulla digestione.
- Lezione 3 – L’apparato digerente, seconda parte: fegato, pancreas e intestino, funzioni principali e patologie più frequenti, con attenzione a digestione e assorbimento dei nutrienti.
- Lezione 4 – Metabolismo basale e fabbisogno energetico: che cos’è il metabolismo basale, come si calcola il fabbisogno energetico e quali fattori (età, stile di vita, composizione corporea) influenzano il dispendio energetico.
- Lezione 5 – Controllo del peso, stile di vita e Dieta Mediterranea: alimentazione, attività fisica e stile di vita; le piramidi alimentari e la Dieta Mediterranea come modello per la prevenzione e il benessere.
- Lezione 6 – Disturbi del comportamento alimentare (DCA): introduzione ai principali disturbi, riflessione sul rapporto emotivo e psicologico con il cibo e sull’importanza di un approccio rispettoso e consapevole.
A chi è rivolto
Agli adulti che vogliono migliorare le proprie abitudini alimentari, capire meglio il funzionamento del corpo e costruire un rapporto più sereno con il cibo. È un percorso di base, utile nella vita quotidiana, in famiglia e nel lavoro, e non richiede competenze in ambito scientifico, sanitario o di nutrizione.
La docente
La dott.ssa Emanuela Clavarino è biologa nutrizionista, con un dottorato in Biochimica e un master in Nutrizione umana e dietetica clinica all’Università di Pavia. Si occupa di divulgazione scientifica dal 2003 e di educazione alimentare dal 2019.
Domande frequenti (FAQ)
FAQ
Come si svolgono i corsi?
I corsi si tengono in diretta online, con un docente che guida passo dopo passo. Puoi seguire da qualsiasi dispositivo connesso a internet e interagire in tempo reale con domande e attività.
Serve avere competenze pregresse?
No, ogni corso è pensato per essere accessibile. Alcuni sono introduttivi, altri più avanzati: nella presentazione troverai sempre indicato il livello consigliato. L’importante è la curiosità e la voglia di imparare.
I corsi partono sempre alla data indicata?
Per garantire la qualità dell’esperienza, ogni corso viene avviato solo al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti. In questo modo si assicura un gruppo attivo, con interazioni e confronto reale. Se il corso non raggiunge la soglia prevista, la partenza può essere posticipata o riorganizzata.
Posso ottenere un rimborso se il corso non fa per me?
Sì.
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